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LAGAR BEER ラガー・ビア

原料に麦芽を使用し、サッカロマイセス・カールスベルゲンシス( Saccharomyces carlsbergensis )という酵母を用い、低温(10℃以下)で熟成させながら比較的長時間の発酵を行う。酵母が最終的に下層に沈み込むため、下面発酵と呼ばれています。
元々は、ドイツ・バイエルン地方のローカルなビールでした。この土地の醸造師たちは、低温でも活動する酵母の存在に気づき、特別なビールを醸造していました。
それは秋の終わりにビールを洞窟の中で氷と共に貯蔵し、翌年の春に取り出すというもの。

それが、冷却機などの設備が発明された19世紀以降に世界中に普及し、それまでの主流だったエールをしのいで、瞬く間にビールの主流となりました。
この方式は、大規模な設備を必要としますが大量生産に適していることから、現代では、日本を含め世界の大ビールメーカーの主流方式であり、ビール生産量の大部分を占めています。

PILSNER ピルスナー

PILSNER URQUELL / ピルスナー・ウルケル
Czech チェコ
KROMBACHER PILS / クロンバッハ・ピルス Germany ドイツ
SPATEN PREMIUM LAGER / シュパーテン・プレミアムラガー
Germany ドイツ
PILSNER URQUELL ピルスナー・ウルケル
PILSNER URQUELL ピルスナー・ウルケル
KROMBACHER PILS クロンバッハ・ピルス
KROMBACHER PILS   クロンバッハ・ピルス
STELLA ARTOIS  ステラ・アルトワ
STELLA ARTOIS ステラ・アルトワ

BOCK ボック

EKU 28 / エク28
Germany ドイツ
SCHLOSS EGGENBERG URBOCK23゜ / エゲンベルグ・ウアボック23
Austria オーストリア
SAMICHLAUS BIER / サミクラウス
Austria オーストリア
SPATEN OPTIMATOR / シュパーテン オプティメーター Germany ドイツ
SIMONDS FARSONS CISK PREMIUM LAGER / ファーソンズ・チスク プレミアムラガー Malta マルタ共和国

SCHWARZ シュヴァルツ

Köstritzer Schwarzbier / ケストリッツァーシュヴァルツ
Germany ドイツン
ANDECHSER DUNKEL / アンデックス・デュンケル
Germany ドイツ
Köstritzer Schwarzbier ケストリッツァーシュヴァルツ
Köstritzer Schwarzbier ケストリッツァーシュヴァルツ

VIENNA ヴィエナ

WELTENBURGER KLOSTER BAROCK DUNKEL / ヴェルテンブルガー バロックドゥンケル
Portugal ポルトガル
SAGRES BOHEMIA / サグレス・ボヘミア
  Portugal ポルトガル
333 EXPORT / 333(バー・バー・バー) エクスポート
Vietnam ベトナム
CASTELLO ROSSA / カステッロ・リゼルヴァ ロッサ
Italy イタリア

MERZEN / OCTOBERFEST メルツェン/オクトーバーフェスト

PAULANER OKTOBERFEST / パウラナー・オクトバーフェスト
Germany ドイツ
SPATEN OKTOBERFEST BIER / シュパーテン・フェストビア
  Germany ドイツ

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ESTRELLA GALICIA / エストレージャ ガリシア
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Scotland スコットランド
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TUSKER / タスカー
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Switzerland スイス
MYTHOS / ミソス
Greece ギリシャ
TIGER / タイガー
Singapore シンガポール
BUCANERO FUERTE / ブカネロ
Cuba キューバ